Like Bubbles of Champagne

여기 오기 전에 엄마는 딱 한마디 했다. ”홍천에 엄청 맛있는 식당 하나 있어. 두부요리하는 집." 사실 평소 두부에 큰 감흥은 없는터라 별 기대 않고 따라간 터였다. 우리 세명은 잣두부구이 정식 3인분과 감자전 하나를 시켰는데, 사실 막국수랑 두부전골 맛도 궁금했지만 1인분씩은 주문이 안된다고 되어 있어서 같은 메뉴 3개에 감자전 하나만. 들기름에 구워 먹는 잣두부가 제일 먼저 등장해주신다. 몽글몽글하고 고소한 맛. 아무래도 들기름에 지글지글 구워진 거니까, 우리의 소중한 혓바닥을 위해 충분한 후후 타임을 가지자. 아... 아까 식사할 땐 분명 두부보다 다른 반찬들에 더 열광했는데 지금 보니 저 담백한 두부 맛이 너무 생각난다. 먹느라 바빠 음식 사진을 정성 들여 찍지 못하는 편. 향긋하고 보드라운 나..